Millésime 2020 
Cépages: 70% Roussane 20% Grenache 10% Viognier
Bio & conversion biodynamique
Sulfites: Un petit peu
Garde entre 8 & 10 ans
Température de service: 11°
 
Son nez parfumé nous emporte sur des arômes de fleurs blanches et de poires. En bouche, il conjugue le gras de la Roussanne, la fraîcheur du Grenache et l'élégance du Viognier. On retrouve une belle matière, beaucoup de longueur et des notes boisées qui pour une fois donnent tout son sens au vieillissement en fût. C’est structuré, c’est gourmand et long en bouche, c’est juste trop bon !