Millésime 2020
Cépage: 100% Melon de Bourgogne
Certifié AB par Ecocert et biodynamique par Biodyvin
Vignes de 20 à 30 ans
Sulfites: un tout petit peu <50 mg/l au total
Vinification traditionnelle avec maîtrise des températures. Utilisation de levures indigènes pour favoriser l’expression du terroir. Conservation sur Lie durant 9 mois.
Température de service: 9°
Garde entre 3 & 5 ans
 
Bien différent de son petit frère, c'est une cuvée pleine de minéralité ! Un muscadet puissant accompagné d'une belle matière en bouche et de jolis fruits à chaire blanche. Un vrai de vin de gastronomie pour accompagner vos poissons en sauce, vos volailles ou tout simplement des crustacés. Vous allez changer d'avis sur les muscadets !